Lograr el manejo adecuado y con criterio técnico las diferentes maquinas y equipos que se utilizan en el aula, producto de la especialidad, además ser capaz de realizar un mantenimiento básico, preventivo y correctivo de los equipos de la industria de alimentos. |
- Docente: Oscar Marcelo Villarpando Tapia
Conocer los métodos, técnicas de las operaciones unitarias aplicando los conocimientos básicos y científicos adquiridos en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Transferir los resultados de las investigaciones al sector productivo. |
- Docente: Oscar Marcelo Villarpando Tapia
