Plan de estudio: Industria de Alimentos
PRIMER AÑO |
| CÓDIGO |
ASIGNATURAS |
HORAS |
PRE REQUISITO |
| MAT-101 |
MATEMÁTICA APLICADA EN ALIMENTOS |
4 |
- |
| FIS-102 |
FÍSICA APLICADA EN ALIMENTOS |
4 |
- |
| QMC-103 |
QUÍMICA APLICADA EN ALIMENTOS |
6 |
- |
| ITE-104 |
INGLÉS TÉCNICO |
2 |
- |
| SEG-105 |
SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE |
2 |
- |
| EST-106 |
ESTADÍSTICA APLICADA |
2 |
- |
| OPU-107 |
OPERACIONES UNITARIAS |
4 |
- |
| MAQ-108 |
MÁQUINAS Y EQUIPOS INDUSTRIALES |
6 |
- |
SEGUNDO AÑO |
| CÓDIGO |
ASIGNATURAS |
HORAS |
PRE REQUISITO |
| QMA-201 |
QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL EN ALIMENTOS |
2 |
- |
| MIC-202 |
MICROBIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
4 |
- |
| QMO-203 |
QUÍMICA ORGÁNICA DE ALIMENTOS |
4 |
QMC-103 |
| ABR-204 |
ANÁLISIS BROMATOLÓGICO |
4 |
OPU-107 |
| DEX-205 |
DISEÑO EXPERIMENTAL DE ALIMENTOS |
4 |
EST-106 |
| NUT-206 |
NUTRICIÓN, TOXICOLOGÍA E INOCUIDAD ALIMENTARIA |
4 |
- |
| INF-207 |
INDUSTRIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS |
4 |
- |
| INL-208 |
INDUSTRIA DE LÁCTEOS |
4 |
- |
TERCER AÑO |
| CÓDIGO |
ASIGNATURAS |
HORAS |
PRE REQUISITO |
| SGC-301 |
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD |
2 |
DEX-205 |
| INC-302 |
INDUSTRIA CÁRNICA |
4 |
- |
| INB-303 |
INDUSTRIA DE BEBIDAS |
4 |
INF-207 |
| INH-304 |
INDUSTRIA DE CEREALES Y HARINAS |
4 |
- |
| ING-305 |
INDUSTRIA DE GRASAS Y ACEITES |
4 |
QMO-203 |
| INA-306 |
INDUSTRIA DE AZÚCARES |
4 |
- |
| EMP-307 |
EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO |
4 |
- |
| TMG-308 |
TALLER DE MODALIDAD DE GRADUACIÓN |
4 |
- |
